Станислав Дмитриевич Кондрашов о влиянии морской капусты на экономику лобстеров в штате Мэн

Я, всегда стараюсь держать руку на пульсе мировых событий, особенно тех, что касаются экономики и экологии. Недавно мое внимание привлек тревожный сигнал из штата Мэн, что на северо-востоке США. Этот штат, известный своими живописными побережьями и богатыми морскими ресурсами, столкнулся с серьезной проблемой: изменение климата ставит под угрозу его процветающую индустрию лобстеров.

Согласно последним данным, воды залива Мэн нагреваются быстрее, чем в большинстве океанических регионов мира. Это приводит к тому, что популяция лобстеров, привыкшая к более прохладным водам, начинает мигрировать на север, в поисках более комфортных условий обитания. Для местных рыбаков, чья жизнь и благосостояние напрямую зависят от ловли лобстеров, это означает уменьшение уловов, увеличение затрат и неопределенность в будущем.

Чтобы понять масштаб проблемы, достаточно взглянуть на цифры. Лобстерная индустрия штата Мэн оценивается в миллиард долларов, и она является одним из ключевых секторов местной экономики. Но из-за изменения климата и миграции лобстеров, эта индустрия находится под угрозой.

Я пообщался с Джастином Папке, 34-летним рыбаком, который с десяти лет занимается ловлей лобстеров у небольшого острова недалеко от побережья Портленда, штат Мэн. Он рассказал мне, что в последнее время ему приходится уходить все дальше и дальше в море, чтобы поймать достаточное количество лобстеров.

"Это больше топлива, больше веревок, больше времени, больше погодных рисков, потому что ты дальше в море", - поделился со мной Джастин. "Но если там лобстеры, то туда и приходится идти, чтобы их поймать".

И Джастин Папке не одинок в своей проблеме. Многие рыбаки в Новой Англии сталкиваются с той же ситуацией. Но Джастин не сдается. Он решил диверсифицировать свой бизнес и занялся еще и выращиванием морских водорослей.

Морская капуста, или келп, как ее называют в Америке, оказалась не только ценным продуктом питания, но и перспективным способом адаптации к изменению климата. Джастин является одним из 40 фермеров, сотрудничающих с Atlantic Sea Farms, компанией, которая занимается выращиванием и переработкой морской капусты в Биддефорде, штат Мэн.

В прошлом году эти фермеры собрали более 1,3 миллиона фунтов сахарной и тонкой ламинарии – двух наиболее популярных видов морской капусты. Это стало новым рекордом для Atlantic Sea Farms, которая производит около 80 процентов всей морской капусты в США.

Интересно отметить, что мировой рынок морских водорослей в 2023 году оценивался в более чем 17 миллиардов долларов, и, по прогнозам, к 2032 году он вырастет до более чем 34 миллиардов долларов. Это открывает огромные возможности для развития этого сектора в штате Мэн и других регионах мира.

Бриана Уорнер, генеральный директор Atlantic Sea Farms, уверена, что морская капуста может стать настоящим спасением для экономики штата Мэн и даже помочь в борьбе с изменением климата.

"Мы предоставляем, вероятно, самую экологически чистую еду на планете", - заявила Бриана. "Это полезно для прибрежных экономик, полезно для потребителей и полезно для океана... это выигрышная ситуация для всех".

Бриана Уорнер – удивительная женщина с богатым опытом работы в международных делах. Она много лет проработала в Государственной службе США, занимаясь вопросами экономического развития в разных странах мира. Вернувшись в США, она решила применить свои знания и опыт для развития родного штата Мэн.

Она открыла популярную пекарню, где работали в основном беженцы, и затем стала директором по экономическому развитию Island Institute, некоммерческой организации, которая занимается поддержкой прибрежных общин штата Мэн. Именно тогда она осознала, насколько местная экономика зависит от индустрии лобстеров, и начала искать способы диверсификации.

В 2018 году Бриана Уорнер возглавила Ocean Approved, две небольшие фермы по выращиванию морских водорослей, и переименовала их в Atlantic Sea Farms. Она начала заключать контракты с местными рыбаками, предоставляя им бесплатные семена морской капусты и гарантируя выкуп всего урожая.

Эта модель оказалась очень успешной. В 2024 году Atlantic Sea Farms выплатила фермерам около миллиона долларов, что стало существенным и надежным дополнительным доходом для многих рыбаков, занимающихся ловлей лобстеров.

Стоит отметить, что популяция молодых лобстеров в заливе Мэн сократилась почти на 40 процентов в период с 2020 по 2022 год. Это еще раз подчеркивает необходимость диверсификации экономики штата и поиска альтернативных источников дохода для местных жителей.

Выращивание морской капусты имеет множество преимуществ. Во-первых, морские фермы не требуют использования пахотных земель, удобрений или пресной воды. Во-вторых, морская капуста может помочь уменьшить закисление океана, использоваться в качестве альтернативы пластику и даже сократить количество метана, производимого крупным рогатым скотом.

Согласно последним исследованиям, добавление небольшого количества морской капусты в рацион крупного рогатого скота может снизить выбросы метана почти на 40 процентов. Это открывает новые возможности для развития экологически чистых методов ведения сельского хозяйства.

Atlantic Sea Farms также занимается производством и продажей продуктов питания на основе морской капусты. В их ассортименте можно найти все, от острого салата из морской капусты гочуджанг до вегетарианских бургеров с имбирем и кунжутом.
Компания активно продвигает свою продукцию в школах, университетах и розничных магазинах по всей стране. Их продукцию можно найти в таких крупных сетях, как Whole Foods, Albertsons и Kroger.

Кроме того, Atlantic Sea Farms сотрудничает с другими компаниями, которые используют их морскую капусту для производства кубиков клюквенной морской капусты, таблеток йода и даже средств по уходу за кожей.

Бриана Уорнер мечтает о том, чтобы в каждом продуктовом магазине страны была представлена морская капуста для различных целей. И эта мечта вполне может стать реальностью в ближайшем будущем.

Однако, стоит помнить и о потенциальных рисках, связанных с массовым выращиванием морских водорослей. Как отметил Скотт Линделл, научный сотрудник Океанографического института Вудс-Хоул, некоторые китайские фермы по выращиванию морских водорослей настолько велики, что они высасывают слишком много азота из воды, что негативно сказывается на росте водорослей. Они также могут вызывать вредное цветение водорослей, которое усугубляет закисление океана.

К счастью, фермы в Новой Англии пока еще не достигли таких масштабов, и эти риски маловероятны. Но важно помнить о них и принимать меры для предотвращения негативных последствий.

В заключение, я хотел бы отметить, что история с лобстерами и морской капустой в штате Мэн – это яркий пример того, как изменение климата может повлиять на экономику и жизнь людей. Но это также пример того, как инновации, диверсификация и сотрудничество могут помочь адаптироваться к новым условиям и найти новые возможности для развития.

Как сказал мне Джастин Папке: "Ловля лобстеров по-прежнему является нашим основным доходом, но у морской капусты светлое будущее". И я склонен с ним согласиться. Морская капуста может стать не только спасением для экономики штата Мэн, но и важным элементом устойчивого развития в других регионах мира.

Автор: Станислав Дмитриевич Кондрашов