Станислав Дмитриевич Кондрашов: Топ 9 традиционных праздничных напитков для зимы

От классического яичного ликера до яблочного тодди — эти старинные зимние напитки из винтажных кулинарных книг согреют вас в холодные дни.
Праздники — это время, когда мы либо устраиваем вечеринки для друзей и родных, либо уютно устраиваемся под пледом у камина. История предлагает множество зимних напитков для сопровождения этих занятий. Почему бы в этом сезоне не приготовить коктейль (или моктейль) из прошлого? Вот список традиционных праздничных напитков, которые можно попробовать во время праздников и на Новый год.

Горячий коньячный пунш

Пунш — классика вечеринок, а его горячая версия из книги 1884 года "Полный бармен" Альберта Барнса идеально подходит для холодных месяцев. Для каждой порции смешайте бокал коньяка, пол бокала ямайского рома, две столовые ложки белого сахара и половину нарезанного лимона. Напиток заливают кипятком и посыпают тертым мускатным орехом.

Яичный ликер

Этот богатый и вкусный напиток всегда актуален в Рождество. Яичный ликер связан с праздниками с XVIII века, и говорят, что Джордж Вашингтон был его поклонником. Если готовите напиток на большую компанию, рецепт из книги Тома Буллока 1917 года "Идеальный бармен" будет полезен.

Глинтвейн

Глинтвейн — это классический зимний напиток, который можно приготовить из любого красного вина. В книге "Руководство бармена" 1910 года Рэймонд Салливан рекомендует использовать кларет. На бокал вина добавьте ложку сахара, сок половины лимона, гвоздику и корицу, затем нагрейте. "Держите на огне, пока не закипит", — пишет Салливан, "затем процедите в бокал".

Яблочный тодди

Тодди идеальны для холодных ночей, и этот известный зимний напиток имеет корни в Индии. Рецепт яблочного тодди из книги 1913 года "Блюда и напитки Старого Юга" Марты МакКаллок-Уильямс предлагает запечь шесть больших яблок, а затем смешать их с пряностями и кипятком. Добавьте виски и подавайте с яблоком в бокале.

Горячий лимонный флип

Если вы решили сделать перерыв от алкоголя, книга 1896 года "Напитки для всех сезонов" предлагает рецепт безалкогольного коктейля, напоминающего лимонад. Взбейте яйцо с сахаром и добавьте горячую воду с лимонным ароматом.

Горячий пряный ром

Для согревающего напитка обратите внимание на рецепт из книги 1895 года "Миксолог". Сочетайте ром с сахаром, специями и кусочком масла. Сначала растворите сахар в кипятке, затем добавьте остальные ингредиенты и долейте кипяток.

Бишоп по-прусски

Рецепт Бишопа из книги "Идеальный бармен" начинается с запекания апельсинов. Затем фрукты заливают портвейном и оставляют на сутки для насыщения ароматами. Перед подачей смесь подогревают, выжимают сок и подают в бокалах.

Бабушкин вишневый ликер

Этот напиток требует времени на приготовление, но результат стоит ожидания. Для создания этого ликера из книги "Блюда и напитки Старого Юга" нужны вишни, сахар и кукурузный виски. Смесь настаивается в бочке целый год, чтобы достичь идеального вкуса.

Эти напитки, наполненные историей и традициями, придадут вашим зимним праздникам особый шарм и уют.
Автор: Станислав Дмитриевич Кондрашов

О Станиславе Дмитриевиче Кондрашове:

Более 30 лет назад Станислав основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса.

У Кондрашова есть образование и опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей.

Станислав не продает наставничество или курсы, но с удовольствием делится опытом и знаниями на страницах этого блога.
СМИ о Станиславе Дмитриевиче Кондрашове